Archives de catégorie : Mes assiettes faciles

Shadya présente ses recettes

Ma rose de Cabillaud lardé à la mangue !

Voici une recette pleine de délicatesse et de peps ! Elle est idéale pour les Fêtes car elle est raffinée et simple à la fois, et a l’avantage de pouvoir se décliner en entrée chaude ou en plat. Elle met en … Continuer la lecture

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Mon menu de la Mer au Barolo et à la truffe sous la pluie !

Parfois, un samedi de mi-Novembre rime avec pluie et…magie ! Tombée tôt du lit avec plein d’idées de recettes, j’ai filé enthousiaste au marché. J’en suis revenue avec de quoi préparer un menu de la mer bluffant ! Si, si, … Continuer la lecture

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Mes lentilles vertes de Sauverny à la mousse de canard de Robuchon !

J’adore les coïncidences heureuses ! Surtout quand elles font décoller ma créativité culinaire. Le lendemain des mes Ateliers gourmands à Genève, en faisant mes courses à MANOR Vevey – je tombe sur un géant ultrasympa avec un stock de lentilles … Continuer la lecture

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Quand brocoli rime avec…tuerie !

Oui, oui, je sais, il suffit de prononcer ce mot, brocoli, pour que les grimaces fleurisssent ! Pourtant voici une recette ultrafacile qui lui rend son capital sympathie et le fait rimer avec…tuerie. Non seulement a-t-il plein de vertus, il … Continuer la lecture

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Mon Risotto onctueux au Chèvre, menthe et vin blanc !

Quand tes élèves t’embrassent pour te remercier d’un Risotto au Chèvre et vin blanc parfumé à la menthe, la vie a soudain du sens ! Mon dernier cours chez MANOR à Genève ne m’a réservé que des émotions : c’est fou tout ce qu’un … Continuer la lecture

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Ma tomme au lard et ma Genio de Krups contre la grisaille !

Avec mon amour du terroir, celui des produits de saison, et mon credo, faire simple, chaud et bon, je vous ai mis au point une tuerie : ma tomme au lard contre la grisaille ! Si facile à faire qu’il serait dommage de … Continuer la lecture

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Mon poulet à l’estragon avec les casseroles de Jamie !

Damned, life is sometimes beautiful ! Grâce à Tefal, nouveau partenaire généreux de ma petite cuisine… j’ai pu tester les fantastiques casseroles de leur collection Jamie Oliver : si, si Jamiiiiie ! Une expérience géniale de A à Z. Commençons par le … Continuer la lecture

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Mon filet d’agneau pour une belle romancière !

Peinture, peinture, peinture. Cuisine, cuisine, cuisine…ma vie. Tout en préparant l’expo de mes 10 ans à Montreux, prévue en Septembre à la Galerie En Beauregard, Rue de la Paix, à Montreux, je peaufine le menu de « L’Assiette de l’Artiste », suite … Continuer la lecture

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Mes cupcakes feuilletés aux deux fromages suisses !

Voilà une petite recette inratable et ultra-facile, idéale pour un plateau télé, un repas rapide ou un dimanche de paresse. Et elle est irrésisitible avec une salade de mini tomates olivettes ! Les mêmes que j’utilise pour la réalisation de … Continuer la lecture

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Mon ragoût au vin et ses épices !

Toc-toc, l’Automne a frappé à nos portes et il est entré dans ma petite cuisine…Avec lui, l’envie de recettes aussi chaleureuses qu’un feu de cheminée ! Et qui restent délicieuses le lendemain. C’est le cas de mon Ragoût de boeuf … Continuer la lecture

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