Archives de catégorie : Ma petite recette verte

une création à base de produits de saison

Mon coq à moi aime les champignons !

Le voilà servi ! Bien doré, généreux, sorti du four. Derrière Mon coq à moi aime les champignons, il y a plein de joie de vivre, de la gourmandise et des rencontres. J’ai craqué pour un beau mélange de champignons chez … Continuer la lecture

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Ma tomme chaude du Printemps !

Cette petite recette est magique ! Un festival de saveurs printanières. De plus, comme elle est ultra-simple et inratable, c’est gratifiant. Elle est parfaite en entrée gourmande, mais aussi en plat pour une petite faim. Je l’ai réalisée avec un … Continuer la lecture

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Des petits pois, des petits pois…

Il y a des matins comme ça. On a un refrain qui trotte dans la tête. Et on ne s’en débarasse pas ! Quoi qu’on fasse, il est là. Incrusté. Avec le premier café, le chien qu’on sort, le courrier … Continuer la lecture

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Mes morilles au St-Légier et laurier

Chose promise, chose due ! Je vous avais parlé d’un vin de ma région – La Cave Vevey-Montreux à la fête ! – un Pinot noir, léger, vif, un rien épicé, produit par Christophe Demierre, qui m’a donné une belle idée de recette avec … Continuer la lecture

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Ma recette de Champignons préférée

C’est incroyable les émotions que peut véhiculer une recette ! Elle peut apaiser ou réjouir, faire oublier la grisaille ou les soucis le temps d’un repas. Alors aujourd’hui, je partage une de mes recettes préférées sur terre ! Carrément. Je ne sais … Continuer la lecture

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Mes artichauts baby au basilic

Ce 8 avril, c’est mon anniversaire… pour encore 10 minutes. A minuit cette journée bizarre sera finie. Je suis seule dans ma petite cuisine… à la recherche de mon enfance à Rome ! Pour la première fois de ma vie, … Continuer la lecture

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Mes étoiles d’endives rouges pour Pâques

Quelle matinée ! J’ai plein de choses à vous raconter. Je reviens de chez Ratatouille à Vevey à 5 mns en train de chez moi, l’écrin de Dame Nature où je trouve les ingrédients pour « ma petite recette verte » ! Il … Continuer la lecture

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Mon entrée magique pour Pâques !

Il y a ceux qui craquent pour Ladurée ou Fauchon, moi, c’est Ratatouille à Vevey ! J’ai le cœur qui bat chaque fois que j’y vais. Ici, les joyaux de la Terre n’attendent qu’à être sertis et…servis. A Pâques, j’ai envie … Continuer la lecture

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A nous roquette, basilic et menthe !

Le jeudi, c’est « ma petite recette verte », rubrique gourmande destinée à mettre en valeur les trésors de Dame Nature. Je me laisse séduire par les légumes d’une des meilleures épiceries fines de Suisse : Ratatouille à Vevey. Pour cette première recette … Continuer la lecture

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Mini cakes aux deux choux et vin blanc

Le dimanche, quand ce n’est pas pizza créative à l’atelier, j’adore tester des nouvelles recettes et les revisiter sur le mode terroir suisse ! La semaine, de 07h à 09h, je navigue sur la Toile ou lis des livres de cuisine … Continuer la lecture

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