Archives de catégorie : Les Chefs, mes héros

Si vous êtes comme moi, attentifs à votre ligne et gourmands, voici une recette délicieuse et légère : Mes Boulettes de poulet pimpantes ! Elles feront plaisir au palais, séduiront petits et grands et donneront un petit air de pique-nique … Continuer la lecture →

Le voilà servi ! Bien doré, généreux, sorti du four. Derrière Mon coq à moi aime les champignons, il y a plein de joie de vivre, de la gourmandise et des rencontres. J’ai craqué pour un beau mélange de champignons chez … Continuer la lecture →

Oui, ce ragoût de boeuf est trop bon et ne mérite pas d’autre nom ! Et vu les humeurs du ciel, cette recette réchauffera les coeurs. Maintenant, la réussite d’un ragoût de boeuf tient à trois critères : la qualité de la … Continuer la lecture →

Trop bon ! Ce veau est un délice fruité. Oui, j’adore les fruits avec la viande ! Ici, ils donnent une touche originale, inattendue, à la viande idéale pour ceux qui veillent à leur ligne : le veau. Cette viande maigre est … Continuer la lecture →

Démarrage en trombe de  « ma petite viande gourmande » avec un fleuron du terroir suisse : la saucisse à rôtir ! Mais il y a saucisse et saucisse. A Bon Entendeur, l’émission culte des consommateurs, s’était penchée sur la question avec … Continuer la lecture →