Archives de catégorie : Les Chefs, mes héros

les rencontres gourmandes de Shadya

« L’Assiette de l’Artiste » séduit un grand Chef valaisan !

Pourquoi la porte sonne-t-elle toujours au mauvais moment quand on est stressée, débordée ? J’étais en pleine préparation de l’entrée pour la première de « L’Assiette de l’Artiste », mon rendez-vous sous le signe des rencontres et de la gourmandise, lorsque Bentley … Continuer la lecture

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Soirée Passion chez Denis Martin !

Parfois les rêves deviennent réalité. Comme vivre une expérience culinaire rare : la soirée Passion chez Denis Martin, grand Chef étoilé, seul cuisinier suisse à avoir été décoré Chevalier des Arts et des Lettres par la France. Une star en Helvétie … Continuer la lecture

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Mon Tartare de saucisse gastronomique !

Chose promise chose due : voilà enfin la recette de mon Tartare de Saucisse aux choux à la pomme verte et vin blanc, l’entrée qui m’a permis de remporter l’épreuve gastronomique des « Toqués du Terroir » Saison 2, l’émission culinaire de Suisse … Continuer la lecture

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Quelle immense joie culinaire !

Ce soir, jeudi 18 octobre à 20h25, grande émotion : sur la chaîne La Télé, en Suisse, je vais découvrir l’épisode de l’émission « Les Toqués du Terroir » Saison 2 que j’attendais… le seul qui fait que je suis fière pour … Continuer la lecture

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Un tournage sur les chapeaux de roue !

Nouveau décor, nouveau Jury, nouvelles épreuves, nouveau rythme, le tournage de la Saison 2 des « Toqués du Terroir », l’émission culinaire de Suisse romande, a démarré en trombe hier et va durer jusqu’au 24 Août ! La journée a été long marathon … Continuer la lecture

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Mes boulettes de poulet pimpantes !

Si vous êtes comme moi, attentifs à votre ligne et gourmands, voici une recette délicieuse et légère : Mes Boulettes de poulet pimpantes ! Elles feront plaisir au palais, séduiront petits et grands et donneront un petit air de pique-nique … Continuer la lecture

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Mon coq à moi aime les champignons !

Le voilà servi ! Bien doré, généreux, sorti du four. Derrière Mon coq à moi aime les champignons, il y a plein de joie de vivre, de la gourmandise et des rencontres. J’ai craqué pour un beau mélange de champignons chez … Continuer la lecture

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Mon ragoût trop bon !

Oui, ce ragoût de boeuf est trop bon et ne mérite pas d’autre nom ! Et vu les humeurs du ciel, cette recette réchauffera les coeurs. Maintenant, la réussite d’un ragoût de boeuf tient à trois critères : la qualité de la … Continuer la lecture

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Mini calzone au Vacherin fribourgeois AOC !

Voilà un magnifique fromage du terroir suisse au lait de vache : le Vacherin Fribourgeois AOC. Il est exclusivement fabriqué dans les alpages et villages du canton de Fribourg, et comprend six dénominations qui dépendent des herbages et durées d’affinage. Peu … Continuer la lecture

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Mes « eskimos » de viande hachée au Porto !

Voilà un produit ludique ! Les sucettes à la viande hachée de Stuby sont la porte ouverte à un moment simple et gai. Elles donnent le sourire et c’est pour ça qu’elles me font craquer. On dirait des… « eskimos ». Quoi qu’on fasse dans … Continuer la lecture

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